FDA (o la norma alimentaria para exportación que necesitas cumplir)

La FDA (Food and Drugs Administration) es esa parte del gobierno de los Estados Unidos encargada de mantener la calidad de los alimentos y medicamentos que se usan en nuestro hermano país del norte.
Tomado directamente de su página oficial (qué puedes ver en este enlace: FDA.gov en español), la FDA es responsable de:

•  Proteger la salud pública mediante la regulación de los medicamentos de uso humano y veterinario, vacunas y otros productos biológicos, dispositivos médicos, el abastecimiento de alimentos en nuestro país, los cosméticos, los suplementos dietéticos y los productos que emiten radiaciones.

• Favorecer la salud pública mediante el fomento de las innovaciones de productos.

• Proveer al público la información necesaria, exacta, con base científica, que le permita utilizar medicamentos y alimentos para mejorar su salud.

La FDA precisamente cuida que las condiciones en las que los alimentos y los medicamentos se producen cumplan con los estándares de calidad y seguridad que EUA requiere. Importante: estos estándares abarcan desde la selección de materias primas hasta el envasado y la distribución de los productos (incluyendo almacenamiento y transporte).

¿Almacenamiento y transporte también son regulados por la FDA?

Exacto, para evitar que el alimento se contamine después de elaborado, es importante cuidar estos dos puntos. En términos del gobierno de EUA (y siguiendo la guía básica del exportador de ProMéxico), el almacenaje debe cumplir con las siguientes características:

• La soldadura deberá ser del tipo de cordón longitudinal fuerte.
• El barniz deberá ser de grado alimenticio y cubrir completamente el interior de la lata.

Ahora para embalaje y transporte las regulaciones tienen varios aspectos, pero en general son: la forma en que se manejan las mercancías, las dimensiones permitidas, los materiales por usar, instrucciones de armado, pruebas de resistencia e instrucciones de seguridad para su manejo (si es frágil o si el embalaje resiste golpes y deformaciones, etc.), fumigación previa (es deicr que tan higiénicos son), etc.
Si quieres saber más sobre los requisitos de la FDA te invitamos a revisar su página (FDA.gov en español)
También te recomendamos leer la Guía Básica para el exportador de ProMéxico

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