El crecimiento de la acuacultura en nuestro país ha sido exponencial. Gracias a los cambios de hábitos de los consumidores y al apoyo del gobierno, hoy en día la industria acuícola de nuestro país puede poner en el mercado alimentos sanos y con alto valor nutrimental. Muchos de estos productos, vienen de granjas acuícolas.
México cuenta con 6,500 Km2 de aguas interiores, mismos que se reparten entre:
Además de tener 12, 500 km2 de lagunas costeras y esteros.
Todo esto, permite la existencia de más de nueve mil granjas, generando más de 63 mil empleos.
Las principales especies que se producen son:
Con una producción estimada de 377 mil toneladas al año.
Sin embargo, la producción está lejos de llegar a su límite, gracias a la incorporación de nuevas tecnologías, mejora en infraestructura, y un aumento en la capacitación y promoción; la producción de las granjas acuícolas prevee tener un crecimiento en los siguientes años.
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