Acuacultura en México: una industria exitosa.

Hemos ya tocado los tres rubros principales de la producción pecuaria: Avícola, Porcino y Bovino (puedes revisar nuestros posts anteriores). Sin embargo, hay otro sector de producción de carne en nuestro país que está en franco crecimiento: el sector pesquero mexicano, junto con el de la acuacultura en México.

En palabras de Osciel Velázquez (Presidente de la Sociedad Nacional de Pesca de Chile – SONAPESCA):

“Los resultados que han obtenido hablan por sí solos; haber crecido 3 kgs. per cápita en un país con 120 millones de habitantes es un tremendo logro”.

 

¿Cómo se ha logrado este crecimiento en el sector pesquero mexicano?

Teniendo como eje estratégico la sustentabilidad. Acción que ha logrado no sólo cuidar a la sociedad y la biodiversidad, sino que ha fomentado el crecimiento de la pesca y la acuacultura. Mario Aguilar Sánchez, comisionado de la CONAPESCA señala que:

“México se posiciona como un país preocupado por la aplicación de prácticas de pesca responsable, en beneficio de la sustentabilidad”

Algunos logros en este rubro de la sustentabilidad han sido:

1. Implementación y promoción de estándares mundiales de sustentabilidad en pesquerías.
2. Consolidación del primer plan de manejo integral pesquero para Sinaloa.
3. Apoyo a la acuacultura sustentable en aguas interiores, como alternativas económicas y de conservación para lagos, bosques y selvas.

5. ¿Beneficios para los miembros del sector pesquero mexicano?

David Castro, titular de COMEPESCA, señala que uno de los beneficios (y requisitos) para la sustentabilidad de la acuacultura en México, es necesario que los miembros del sector tengan una buena rentabilidad

“México tiene una gran riqueza en sus mares y aguas interiores, con una variedad de productos sustentables, en proceso de certificación. Debemos darlos a conocer a los consumidores y explicarles por qué es bueno comprar y apoyar estos productos. De esta manera se contribuye cada vez más a desarrollar una cultura de sustentabilidad entre productores, consumidores y gobierno”

Todos estos elementos hacen que el sector pesquero en México se haya posicionado con un status preferente a nivel mundial.

¿Quieres saber más del tema?

Revisa el reporte de la CONAPESCA de enero 2017 aquí

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